TUTTE LE DOMENICHE, ORGANIZZATE DALL'ASSOCIAZIONE ROSA DI JERICHO

IL FRANTOIO IPOGEO - Preziosa struttura scavata nella pietra che conserva la memoria del faticoso e duro lavoro degli uomini e degli animali. Erano ipogei perché il ciclo di lavorazione delle olive necessitava di un ambiente caldo, con temperatura costante per favorire il deflusso dell’olio quando le olive erano sottoposte alla torchiatura.

Il calore certamente non mancava all’interno di questi locali sotterranei, perché generato e da lumi che ardevano giorno e notte, dalla fermentazione delle olive e dal calore prodotto da uomini e animali, che entravano nei frantoi ad ottobre e ne uscivano a marzo; erano gli stessi lavoratori che d’estate andavano a pesca e che portavano nel frantoio i termini marinareschi.

L’Associazione Culturale “Rosa di Jericho, sita in Mola di Bari, in collaborazione con l’Amministrazione Comunale, effettuerà visite guidate all’Ipogeo di via S. Pasquale angolo via Regina Margherita, nei pressi della fontana. Tutte le domeniche dalle ore 10.00 alle 12.30

Info:080.4744287 - 3475250300

www.rosadijericho.com – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Media Partner